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Abus d'additifs alimentaires, quels sont les risques
Nov 23, 2017

Dans l'industrie de la transformation des aliments sont maintenant largement utilisés additifs alimentaires.Alors, quel est l'effet des additifs alimentaires pour la santé des personnes?

Additif alimentaire est d'améliorer la stabilité de la qualité des aliments, pour prévenir la détérioration des aliments et améliorer les propriétés.Selon sa source peut être divisé en deux catégories, synthèse naturelle et chimique, selon ses utilisations peut être divisé en l'essence, épice, pigment, antioxydants, fongicide, agent aromatisant, édulcorants, eau de Javel, agent gonflant et exhausteur de nutrition et ainsi de suite.

Cependant, au cours des 40 dernières années, les pays en raison de l'abus d'additifs alimentaires, empoisonnement, et émergent à l'infini. Selon l'analyse du cancer chaque année 5 millions de personnes dans le monde, environ 50% sont causées par la contamination alimentaire, y compris à partir d'additifs alimentaires, tels que le pigment jaune de vache, huai alcalin, huang dans l'édulcorant artificiel saccharine et a interdit le coke de conservation carbonate de diéthyle, etc., sont soupçonnés d'être cancérigènes.

Conservateur est l'un des principaux additifs alimentaires, il a tué les microbes ou inhiber la reproduction de la chimie, bien que la plupart des conservateurs est non toxique et faible toxicité, mais ajouter la dose de trop, les effets secondaires sont évidents.Aujourd'hui, les conservateurs couramment utilisés l'acide sorbique, l'acide sorbique, l'acide benzoïque, le benzoate de sodium, phytoncide, dioxyde de carbone, nitrate, nitrite, acide sulfureux et ainsi de suite, parmi eux avec sulfite un plus grand risque de cancer, tel que les sulfites dans la sauce de soja la réaction de nitrosation du corps, générer des tsn cancérigènes et entraîner un cancer du foie, de l'œsophage, etc. L'armure d'acide sorbique et d'acide sorbique est internationalement reconnue comme l'un des produits de sécurité des conservateurs.


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